生鮮商品是超市提升集客力、提高盈利增長(zhǎng)點(diǎn)、體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)差異化最重要的部分，可以說(shuō)是驅(qū)動(dòng)整體賣場(chǎng)的靈魂，是超市經(jīng)營(yíng)的命脈。銀座超市以抓好生鮮果蔬采供改善為突破，全面提升超市經(jīng)營(yíng)能力。

立夏以后氣溫升高明顯，大量新鮮蔬果上市，銀座超市搶抓時(shí)機(jī)，強(qiáng)化自采隊(duì)伍，開(kāi)放早市和晚市“搶”促銷。

5月初銀座集團(tuán)召開(kāi)超市業(yè)務(wù)對(duì)接會(huì)，吹響了業(yè)務(wù)提升沖鋒號(hào)。各門店立即行動(dòng)、拔高標(biāo)尺、對(duì)標(biāo)先進(jìn)，以“不是第一就是落后”的爭(zhēng)勝心，仔細(xì)研究，明確目標(biāo)，拿出措施。

銀座各店加大了自采自營(yíng)力度，實(shí)現(xiàn)蔬菜全部自采，蔬果經(jīng)營(yíng)品種有了較大提升，價(jià)格從源頭上實(shí)現(xiàn)了低采、低賣，把每一分優(yōu)惠都讓給消費(fèi)者。目前，銀座超市與400余家蔬果基地建立了良好的合作關(guān)系，蔬果單品數(shù)約140種。“源頭直采”保證了超市蔬果品種豐富、品質(zhì)新鮮、價(jià)格實(shí)惠。

隨著疫情影響逐步緩解，更多的消費(fèi)者愿意走出家門挑選當(dāng)天食材。銀座超市應(yīng)廣大顧客需求，適時(shí)開(kāi)放了早市和晚市，以更多優(yōu)惠和促銷吸引消費(fèi)者到店。銀座七里山店早市5:30開(kāi)放，還聯(lián)合果農(nóng)、菜農(nóng)在門店廣場(chǎng)一起打造銀座“樂(lè)民集市”，放心的品質(zhì)、實(shí)惠的價(jià)格和貼心的服務(wù)贏得了周邊居民的高度贊譽(yù)。還有不少門店在生鮮早市上推出了早餐服務(wù)，比如濟(jì)南全運(yùn)村店、淄博和平店、菏澤旗艦店、東營(yíng)區(qū)域等店現(xiàn)場(chǎng)炸油條、熬米粥，增設(shè)茶葉蛋、豆?jié){等，滿足了附近居民需求，同時(shí)也方便顧客帶走。銀座超市致力做社區(qū)的好鄰居，讓“天天新鮮，天天低價(jià)”搶早市，成為社區(qū)居民的購(gòu)物習(xí)慣。

為了每天將基地第一茬新鮮蔬果送到消費(fèi)者面前，超市買手每天天不亮就出發(fā)趕往菜地、果園。各店紛紛組織黨員干部組成幫扶小組，每天早早到達(dá)超市生鮮課幫忙上貨、分裝、陳列，全線支援一線。門店通過(guò)組織生鮮果蔬自采現(xiàn)場(chǎng)談?wù)摃?huì)，“體驗(yàn)一日生鮮課長(zhǎng)”“新鮮時(shí)刻”陳列活動(dòng)等，甄選品質(zhì)最好的商品，不斷提高商品競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)水平，讓“新鮮看得見(jiàn)”“服務(wù)看得見(jiàn)”。

銀座超市正面向社會(huì)進(jìn)行全品類招商，不斷加快優(yōu)化供應(yīng)鏈，努力向消費(fèi)者需求一步一步靠近，相信每一份努力都不會(huì)被辜負(fù)，相信銀座會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)更多驚喜。