近日，青島酒店管理職院與山東省創新研究院聯合赴新疆喀什考察，就“大倉東移”援疆產品對接生產落地企業并取得重要進展，為實現援疆產品“本地原料本地產、新疆好品全國銷”貫通了“研、產、銷”全鏈路的關鍵一環。

考察中，考察組與相關企業舉行多場專題座談，系統介紹了“大倉東移”援疆產品研發項目的創新合作模式與研發成果。雙方圍繞技術成果轉化、市場渠道共建等議題達成多項共識，為校企推進援疆產品產業化奠定了基礎。

考察組實地走訪了當地多條標準化生產線，與技術人員開展技術對接，重點就“鷹嘴豆奶酥蒸吐司”“三色葡萄汁”等5款創新產品的工業化生產工藝適配性進行現場溝通，就配方優化、工藝參數等關鍵技術問題進行深度對接。通過實地評估與數據比對，對學校實驗室產品在工業化生產中的保質期控制、風味保持等核心問題達成共識。

此次考察是落實魯商集團內部產業協同的重要實踐，下一步，青島酒店管理職院與山東省創新研究院將加快推動研發項目產業化落地生產，接受市場“閱卷”，通過深化產教融合、校企合作，將產業資源與教育資源有機結合，為“大倉東移”和鄉村振興作出更大貢獻。