為加速銀座生鮮品牌培育進程，推動公司自營加工項目戰(zhàn)略落地，助力整體經(jīng)營水平提升，6月7日，銀座集團自營加工首期培訓項目——面點班、熟食班在濟陽實訓基地全面啟動。

培訓特邀國家級烹飪技師、國家高級公共營養(yǎng)師、高級面點師等組成講師團，首期從中式面點、鹵煮炸貨加工切入，通過“課堂理論教育+業(yè)務實戰(zhàn)實訓+結(jié)業(yè)作品考核”等形式開展標準化、指導式、應用型培訓。

銀座集團將以本次培訓為起點，全面打響“自營加工日配項目突擊戰(zhàn)”，通過全面實訓、立項攻堅、展示比拼等舉措，高標準打造自營商品品質(zhì)，錘煉自營項目特色，鑄就工匠精神。