5月15日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的首屆“全國(guó)魯菜名廚技能大賽”在山東威海落下帷幕，青島酒店管理職院教師紀(jì)成獲得中式烹調(diào)項(xiàng)目金獎(jiǎng)和最具推廣價(jià)值獎(jiǎng)，王和濤獲得中式烹調(diào)項(xiàng)目銀獎(jiǎng)。

“全國(guó)魯菜名廚技能大賽”包含理論考試和技能比賽，技能比賽分中式烹調(diào)和面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目。學(xué)院老師紀(jì)成、王和濤在中式烹調(diào)賽項(xiàng)中積極備賽、沉著應(yīng)戰(zhàn)，分別獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，其中紀(jì)成老師的菜品“炒魚絲”還被授予“最具推廣價(jià)值獎(jiǎng)”。

本屆大賽由山東省人力資源社會(huì)保障廳指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、威海市人力資源和社會(huì)保障局和威海市文登區(qū)人民政府承辦。大賽匯集了來自北京、山東、安徽等全國(guó)8個(gè)省市的136位魯菜名廚，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、名廚委員會(huì)主席高炳義擔(dān)任總裁判長(zhǎng)。