近日，省總工會公布2024年魯班首席工匠、齊魯大工匠、齊魯工匠山東手造大工匠、山東手造工匠名單》，青島酒店管理職院教師張桂鳳喜獲“齊魯工匠”榮譽稱號。

張桂鳳現為烹飪學院教師、面點技藝傳承創新工坊負責人，先后獲得青島市“中式面點師工種狀元”、青島市烹飪大師、青島市首席技師、青島市技術能手、“青島工匠”等稱號，是山東省面點工藝技藝技能傳承創新平臺核心成員、齊魯技能大師特色工作站核心成員，培養出大批高技能人才，師生獲國內國際技能大獎100余項。

近年來，青島酒店管理職院全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，緊緊圍繞高技能人才培養這一核心，著力打造高素質“雙師型”教師隊伍，扎實推進勞模工匠和人才創新工作室培育建設工作，堅持以賽促教、以賽促學、賽教融合，教學水平和質量不斷提升，師生在國家和省、市級多項大賽中成績喜人。

學校將以此為契機，大力弘揚勞模精神、工匠精神，打造更多的勞模品牌、工匠品牌，充分發揮工匠人才激勵作用，加快建設知識型、技能型、創新型職工隊伍，教育引導師生樹立為國奉獻、為民服務的遠大志向，腳踏實地、潛心鉆研、夯實基礎，打磨一技之長，修煉敬業守信、精益求精的職業素養，成為工匠精神的傳承者、弘揚者。